Por Luiza Martini, sócia proprietária da Casa do Vinho Famiglia Martini
Muitas pessoas acham que trabalhar com vinho é fácil. Só enxergam o lado
prazeroso e, ainda por cima, acham que dá muuuito dinheiro. Quem me dera! É
claro que envolve um lado muito gostoso e dá muito prazer, ainda bem! Afinal o
trabalho é tanto e, às vezes, tão desgastante que tem que ter recompensa, não
é?
Se você já tem a infraestrutura, tudo começa com a busca de parceiros.
Experimentar muitos e muitos vinhos. Esta é a parte boa... se bem que para achar
"aquele" vinho, muitos outros serão
descartados. É um verdadeiro garimpo!
Lembrando sempre que todos devem ser
avaliados desde a qualidade do produto até a consistência do trabalho do
produtor. Saber quais vinhos são adequados ao seu consumidor, afinal o objetivo
é que estes vinhos façam parte do seu portfólio e que a parceria seja duradoura.
Descobrir produtores sérios, competentes, dedicados, que admiram o que produzem,
sempre buscando o melhor e, acima de qualquer coisa, que estejam dispostos a
enfrentar com você toda a burocracia que será necessária.
Haja profissionalismo
e vontade!
Tudo certo? Hummmm... ainda falta muito. Cuidar de toda a
logística de transporte aqui e também em outros países.
Não é simples, nem
barato, mas faz parte do negócio.
De cada vinícola até o porto. A montagem
adequada dos containers. Do porto de lá até o porto de cá. E do porto até os
depósitos, lembrando sempre que todos os portos têm procedimentos para liberação
e controle de importação e tem também as aduanas. Pagar muuuitos impostos... Uma
luta! Muita calma, não acaba aí! Mande as garrafas para analise, liberação no
ministério de agricultura, etc, etc. É muita papelada e trabalho!
Um
detalhe bem importante: todos os pagamentos são feitos antecipadamente e, para
piorar, os recebimentos, a prazo. Tem que ter capital de giro.
Ok!
Chegaram aos depósitos, que estão devidamente climatizados e preparados para
receber mais centenas de caixas. Agora a parte ‘fácil’: é só gerenciar a loja,
investir em marketing, pessoal treinado, etc. Ufa! Não é para qualquer um!!!
Parabéns Famiglia Martini, pelo brilhante trabalho e dedicação!
Já que é
muuuito trabalho e que tudo tem funcionado bem, merecemos um brinde especial! E,
porque não, comemorar com um parceiro que está junto conosco a muitos e muitos
anos? Illuminati com seus vinhos maravilhosos e imperdíveis!
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